Ägg – det optimala livsmedlet
Ägg har massor av vitaminer såsom A, D, B2, B12, folat och andra nyttigheter som protein, selen, magnesium, kalium och niacin. Inget annat livsmedel har ett så stort användningsområde som hönsägget! Som huvudrätt, som tillbehör, till bakning och till desserter. Ägget används också till energi…
Drängen påskpysslar
På den gröna fabriken tror vi på att låta naturen sköta sig själv i den mån det går – så även till påsk. Gårdens glada höns värper vita ägg, bruna ägg och några av nyanserna där emellan. Oftast är det fullt tillräckligt – men är det…
När vinden viner runt hönsgården
Det är bra att ha koll på åt vilket håll vinden blåser. Det gäller generellt. Men särskilt när man städar hönshus. Man vill inte ha den mögiga halmen man precis hävt ut med grepen tillbakablåst i ansiktet. Och på Den gröna fabriken blåser det nästan…