Höstens svarta delikatess
Många undrar om vi förädlar våra produkter och tanken att göra det har slagit oss flera gånger. Sylt och saft på våra jordgubbar och andra bär är det vi själva brukar göra varje sommar. Tyvärr bara till oss själva, mer har vi aldrig hunnit. Men…
Ägg – det optimala livsmedlet
Ägg har massor av vitaminer såsom A, D, B2, B12, folat och andra nyttigheter som protein, selen, magnesium, kalium och niacin. Inget annat livsmedel har ett så stort användningsområde som hönsägget! Som huvudrätt, som tillbehör, till bakning och till desserter. Ägget används också till energi…
Att göra med sparris!
Först ut i skörd är sparrisen där man varje vår längtansfullt spanar efter de små violetta spetsarna som ska sticka upp. Sparris är en delikatess som i sin enklaste form blir den godaste. Vill man förvara den några dagar skär man bara av några cm…