Go Back
Farmor

Bondomelett

Här kan man rensa kylen på rester eller ta tillvara smårester som inte räcker till en hel måltid .
Skriv ut receptet
Portioner: 4 portioner
Ingredients Method

Ingredienser
  

  • 100 gr

    kött, helst något lättrökt som korv, skinka eller kassler.

  • 3-4 st

    potatisar. Godast blir den om man använder rå potatis och mjuksteker men det går även bra att använda kokt potatis.

  • 1-2 st gula lökar
  • 4 st ägg
  • 4 msk vatten
  • 2 krm salt
  • persilja eller gräslök

Method
 

  1. Skala och hacka lök och potatis .
  2. Tärna köttet .
  3. Börja med att mjuksteka löken på ett stekjärn, tillsätt tärnad potatis (stek tills den är mjuk om
    du använder rå potatis) .
  4. Tillsätt köttet och rör om så att allt blir varmt .
  5. Vispa lätt ihop ägg salt och vatten.
  6. Häll över blandningen i stekjärnet och rör lätt tills smeten stelnat .
  7. Klipp över gräslök eller persilja.
  8. Servera med en grönsallad eller några tomatskivor.