EKOLOGISK SPARRIS

Årets första uppstickare

Inte mycket slår känslan av att äta årets första primör. Under maj månad levererar våra sparrisplantor järnet och för att ni ska få dem purfärska skördar vi alltid på beställning. Krispigt värre!

Elin med två buntar med sparris
Plantering av sparris

Står i många år

En välmående sparrisplanta kan leverera fina sparrisstjälkar i 10-15 år. Vi planterade vår i befintlig matjord uppblandad med flera ton grönkompost för att plantorna skulle trivas bra.

Då och då under våren kastar vi på mer grönkompost – sparrisen fullständigt älskar detta.

Längtar efter ljuset

Sparrisen kickstartar vår säsong. Nästan oberoende av hur varm våren är börjar den titta upp ur marken i slutet av april/början av maj. Då har vi redan hunnit med att rensa och gödsla den en gång.

Sparris älskar gödsel och det behövs för att de inte ska bli skrangliga smala pinnar. Vi använder, som i vår potatisodling, Biofer hönsgödsel för KRAV-odlingar. När sparrisen väl hittat ljuset så rusar den upp, dag efter dag.

Sparrisen skyndar upp
Sparrisen skyndar upp

Längtar efter ljuset

Sparrisen kickstartar vår säsong. Nästan oberoende av hur varm våren är börjar den titta upp ur marken i slutet av april/början av maj. Då har vi redan hunnit med att rensa och gödsla den en gång.

Sparris älskar gödsel och det behövs för att de inte ska bli skrangliga smala pinnar. Vi använder, som i vår potatisodling, Biofer hönsgödsel för KRAV-odlingar. När sparrisen väl hittat ljuset så rusar den upp, dag efter dag.

Ogräset växer frodigt vid sparrisen

Fyllda av livsgnista

Det tacksamma med sparris är att den kommer kraftfullt tidigt på säsongen. En annan bra grej är att den sällan behöver vattnas, då rötterna går djupt.

Det mindre tacksamma är att det blir mycket tom yta kring plantorna och där frodas ogräset. Då sparrisen växer länge på samma plats blir rotogräs, som kvickrot, svårt att bli av med. Vi gör några punktinsatser varje år och rensar allt för hand.

Olof och en spann med sparris
Sparris i vår presentlåda