EKOLOGISKA GRÖNSAKER
De viktiga tillbehören
Till midsommar vill vi erbjuda lite mer än bara jordgubbar. Vi odlar den godaste färskpotatis ni kan tänka er och vi brukar också ha dill, färsklök och färsk vitlök färdig till midsommarhelgen. Till hösten har vi höstpotatis, torkad lök, vitlök och svart vitlök.
Vår största säsong är jordgubbssäsongen, men till hösten har vi sparat en del läckerheter som vi brukar sälja på Bondens marknad i Malmö.
Dill till sill och potatis ett måste
Gott nog med färskpotatis? Ja, jo, absolut, men det blir ju så mycket bättre med lite dill i grytan.
Det är inte helt enkelt att få dillen perfekt till midsommar då den är väldigt känslig för om den får för lite/för mycket vatten och den rusar gärna i tillväxt vid mycket sol. Hittills har vi i alla fall lyckats bra, vi sår den i omgångar och tar den som ser bäst ut till midsommar.
Dill till sill och potatis ett måste
Gott nog med färskpotatis? Ja, jo, absolut, men det blir ju så mycket bättre med lite dill i grytan.
Det är inte helt enkelt att få dillen perfekt till midsommar då den är väldigt känslig för om den får för lite/för mycket vatten och den rusar gärna i tillväxt vid mycket sol. Hittills har vi i alla fall lyckats bra, vi sår den i omgångar och tar den som ser bäst ut till midsommar.
Sommarlöken blir fin primör
Färsk lök är perfekt på grillen! Eller varför inte i salladen. Släng i blasten också, den smakar utmärkt när löken är färsk. Vi säljer gul- och rödlök i buntar framåt midsommar och de närmsta veckorna därefter.
Till hösten säljer vi torkad lök, hemifrån och på Bondens marknad i Malmö. Och vitlök, vit och svart, förstås.
Höstens delikatesser
Det finns mängder med potatissorter. En del är… bara tråkiga potatisar. En del är… väldigt goda potatisar. Vi har tagit fasta på några varianter som vi tycker är supergoda. Utöver sommarens färskpotatis så odlar vi också några sorters höst- och vinterpotatisar. Sorterna kan ni läsa mer om på vår potatissida.
Dill till sill och potatis ett måste
Gott nog med färskpotatis? Ja, jo, absolut, men det blir ju så mycket bättre med lite dill i grytan.
Det är inte helt enkelt att få dillen perfekt till midsommar då den är väldigt känslig för om den får för lite/för mycket vatten och den rusar gärna i tillväxt vid mycket sol. Hittills har vi i alla fall lyckats bra, vi sår den i omgångar och tar den som ser bäst ut till midsommar.