Har ni provat att grilla färsk vitlök? Eller att smaksätta med svart vitlök? Det är samma vitlök som den vanliga torkade men ger vitt skilda smakupplevelser. Vi säljer vår vitlök både som färsk, som torkad och som fermenterad. Den fermenterade vitlöken blir det vi kallar svart vitlök, en otrolig krydda i maten.

Vitlökens resa tar sin början redan hösten innan skördeåret. När vi får sättlöken levererad är det i form av hela huvuden som vi klyftar. Sen vill vi gärna plantera den under november månad. Det får inte vara för varmt för då kommer den upp för tidigt och efterföljande kyla kan förstöra den. Men det ska helst vara torrt för om löken står för länge i väta kan den ruttna bort.